20 fév 2015

Rupture de jambon blanc !!!

Comme certains ont pu le constater, nous avons été en rupture de jambon blanc pendant quelques jours ou demi-journées sur les deux dernières semaine !!! Petite explication : mi-janvier étant un peu plus calme nous avons abattus moins de cochons, ce qui signifie moins de jambons ( petit rappel : il n’y a que 2 jambons par cochon…). Mais notre jambon étant tellement bon !!! que sa consommation elle n’a pas baissé ! Or il faut environ 15 jours pour fabriquer un jambon blanc, ce qui s’est répercuté sur les deux semaines précédentes. Donc à ce jour nous sommes à nouveau en mesure de vous proposer du bon jambon blanc bio pendant nos jours d’ouvertures ! merci de votre compréhension !

Stéphanie

 

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